北里大学　食品機能安全学研究室

生ハム完食

１０月１０日（土）・１１日（日）の大学祭で、スペイン産の生ハムを試食してもらいましたが、今年も大好評でした。最後は骨の周りの肉を徹底的に取って、研究室の学生諸君が楽しみました。残った骨も料理に使うことができ、とても良いダシが取れるそうです。来年の大学祭も、皆さんのお越しをお待ちします。

骨だけになってしまいました。

先週は持ち上げるのがやっとでした。