北里大学　獣医学部　動物資源科学科　食品機能安全学研究室

獣医学科３年「畜産物利用学」が開講

昨年までは、食品科学研究室の伊藤良先生（３月末にご退職）が担当されていた「畜産物利用学」（獣医学科３年生を対象）ですが、今年は私（有原）が担当することになりました。畜産物利用学は、乳・肉・卵といった畜産物の科学的性質や利用方法を扱う学問領域です。獣医学科の学生諸君に関心が高いと思われるペットフードへの畜産物の利用も含めて、今年の講義では「ヒトの食」から「ペットの食」まで幅広く扱う予定です。

熱心に講義アンケートを記入する獣医学科３年生諸君

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