food function and safety

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研究室ゼミ(8)

今日(2010/6/8)の研究室ゼミは、4名の4年生諸君が、「梅干し」、「八丁味噌」、「チョコレート」、「炭酸飲料」について発表してくれました。今回で、自由に課題を選択してもらったウォーミングアップの発表が終わりました。次回からは卒業論文のテーマに関連した文献を紹介してもらうことになります。

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梅干しの最大の効能は、疲労回復のようです。

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「八丁味噌」の詳細については、知りませんでした。

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「カカオ100%」のチョコレートを持ってきてくれました。

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炭酸飲料にまつわる面白い話がいろいろ聞けました。

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