久しぶりに仙台に行く機会があり、名物の牛たん焼きを食べました。最近は、十和田市も「バラ焼きの街」として知られるようになりましたが、まだ仙台の牛たんにはかないません。なぜ、仙台が「牛たんの街」になったかについては、「仙台牛タウン」というサイトをご覧になってください。仙台駅の総合案内所などに置いてある仙台牛たん振興会作成の「仙台牛たん焼きお店マップ」（写真下）にも、牛たん情報が掲載されています。
人気牛たん店で、「極（きわみ）牛たん焼き」を食べました。
仙台市内２７の牛たん店が載っています。
ニュース（行事など） 一覧へ戻る
北里大学 獣医学部 動物資源科学科 食品機能安全学研究室
