food function and safety

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エリザベスの来日に備えて

今月末に、スペインのバレンシアからElizabeth Escuderoさん（スペイン科学省農業食料科学研究所研究員）が来日します。12月中旬まで特別研究員として滞在し、食品タンパク質由来のペプチドの保健的機能に関する研究を、食品機能安全学研究室で行う予定です。

成田空港には、大畑先生が出迎えに行くことになっていますが、そのときの目印に使うスペイン国旗を用意しました。今月末に成田空港で、スペイン国旗を振っている女性がいたら、それは大畑先生かもしれません。

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