先週、後期授業が始まりましたが、動物資源科学科の２年生諸君は、八雲牧場実習のため、今週から授業が始まりました。今日は、畜産食品化学（担当者：有原）の講義を行いましたが、動物資源科学科２年生の後期（９～１月）は、食品科学、食品科学実習、食品機能安全学、食品機能安全学実習、畜産食品化学と、食品関係の講義や実習が多くあります。これらにより、学生諸君が食品に対する関心を持ってくれることを期待しています。
講義の感想や質問を、コメント票に記入する動物資源科学科の２年生諸君
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北里大学 獣医学部 動物資源科学科 食品機能安全学研究室
