food function and safety

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2011/1/7 修士論文の提出

今日は、大学院の修士論文提出締切日でした。食品機能安全学研究室では、修士課程2年に在籍する青柳章子さんが、無事論文を完成させて提出しました。青柳さんは、実験や論文作成で忙しかったためか、年末にカゼを引いてしまい、たいへん苦しみながらこの日を迎えました。修士論文のタイトルは、「動物性タンパク質のプロテアーゼ分解により生成するビフィズス菌増殖促進ペプチド」です。なお、今年度の修士論文発表会は、2月17日に行われる予定です。

この週末は十分な休養をとってください。

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