2011/09/03 北里大学公開講座が開講
北里大学獣医学部では、毎年秋に「北里大学公開講座」を開催しています。今年度の講座は、「生命(いのち)を見つめ直して」をテーマにして開講しました。初回の今日は、開講式や附属八雲牧場の紹介に続いて、食品機能安全学研究室の大畑素子先生による「香りを味わう!?食生活」というタイトルの講義が行われました。随所に実験を取り入れた講義に、聴講者の皆さんは引き込まれている様子でした。大学院生諸君の協力もあって、たいへん段取りよく講義(実験)が進められました。
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北海道にある附属八雲牧場の紹介
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大畑先生による講義の様子
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香りの実験に取り組む聴講者の皆さん
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実験の準備をする大学院生の大鷲さんと渡辺さん
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実験のお手伝いをする大学院生の内田さん
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実験のお手伝いをする大学院生の西村君
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大畑先生が作成した素晴しい講義資料