北里大学 獣医学部 動物資源科学科 食品機能安全学研究室
2012/09/29 食品開発展2012に出展します。
「食品開発展2012」が、10月３日（水）～５日（金）に東京ビッグサイト（東京国際展示場）で開催されます。食品開発展は、食品の健康と安全に関するアジア最大の技術展で、毎年、国内外の500以上の企業・団体が出展しています。
今回の食品開発展には、私たち北里大学食品機能安全学研究室も、公益財団法人21あおもり産業総合支援センターのブース内で、「嗜好性と機能性を備えたペプチド」と「ペプチド由来メイラード反応生成物」という研究・特許成果をパネル展示します。
「食品開発展2012」は、東京ビッグサイトで開催されます。
私たちの研究室の成果を紹介するパネルです。
