北里大学 獣医学部 動物資源科学科 食品機能安全学研究室
2014/09/17 研究室ゼミ（15）
昨日に続き、３名の４年生諸君が卒論テーマに関連した英語文献を紹介してくれました。
Effect of the scent from grapefruit oil on salivary secretion in rats（ラットの唾液分泌に対するグレープフルーツオイル由来香気の影響）という文献を紹介してくれました。
Effect of maillard readted peptides on human salt taste and the amiloride-insensitive salt taste receptor（ヒトの塩味覚およびアミロライド非感受性受容体に対するメイラードペプタイドの影響）という文献を紹介してくれました。
上記の文献は、かなり長文のものだったため、同テーマの卒論を行っている２人の学生さんが分担して紹介してくれました。
