北里大学　食品機能安全学研究室

2015/05/08　農産物加工研究所と共同研究

「青森県産業技術センター農産物加工研究所」は、北里大学獣医学部から車で20分ほどの場所にあります。今年度、私たちの研究室は、発酵食肉製品に関する研究をこちらの研究所と一緒に行ないます。今日は、卒業論文研究としてこの研究テーマに取り組む４年生の中原健人君と共に、農産物加工研究所を訪れました。

研究所の看板前で記念撮影をする中原君です。

関係者の皆さんとの打合せの様子です。

なかなか意欲的な姿勢を見せてくれました。

燻煙装置の前で、Ｖサインです。

こちらは、最新のマイクロバブル装置です。

大学に戻ると、藤棚の花がきれいに咲いていました。