food function and safety

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2015/10/23　市民フォーラムの開催（ご案内）

「青森から発信する食品研究」をテーマに、2015年日本農芸化学会東北支部市民フォーラムが開催されます（2015/11/3, 14:00～17:30, 青森市）。私（有原）も、「お肉を美味しく食べて健康に！ ～食肉の魅力を科学的に探究～」と題したお話をします。フォーラムの詳細は、こちらのページをご覧ください。

５名の研究者が、青森発の食品研究を紹介します。

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