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2015/12/17 3年生の研究室ゼミ(3)

前回からしばらく間があいてしまいましたが、研究室所属の3年生諸君のゼミを行ないました。今回からは、学生諸君が自ら設定したテーマについて発表してもらいます。

発表に先立ち、3年生の皆さんにメッセージ。

「お米のデンプンの働き」というテーマです。

「クッキーの硬さとグルテンの関係」というテーマです。

「ごはんをおいしく保存するには?」というテーマです。

「固まれフルーチェ」というテーマです。

「小麦粉の配合グルテン」というテーマです。

大学院生から大切な連絡事項が伝えられました。

充実した内容のゼミだったと思います。

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