北里大学 獣医学部 動物資源科学科 食品機能安全学研究室
2016/03/18 学会発表の練習
修士課程１年の田中隆登君は、今月末に東京で開催される日本畜産学会大会で、「ロバ皮を原料として製造される伝統的生薬「阿膠」の血圧降下作用」と題した発表を行います。「阿膠（アキョウ）」はロバの皮を原料として作られる生薬で、血液機能を高める効果があることから古くから利用されています。私たちは、阿膠の有効成分として、コラーゲン由来のメイラード反応生成物が重要だと考えています。
発表練習をする田中君です。修士２年での研究展開が楽しみです。
豚の彫刻と共に、大畑先生と記念撮影です。阿膠とは関係ありません。
