北里大学　食品機能安全学研究室

2017/07/28　大畑素子先生が来研

昨年の春まで私たちの研究室メンバーだった大畑素子先生（現在は日本大学生物資源科学部）が、十和田にお越しになりました。お世話になっている矢田博幸先生の特別講演（昨日）を聴講するとともに、香り成分の分析方法（GC-MS）を私たちの研究室の大学院生にご指導していただきました。

私（有原）と小宮先生がともに出張だったため、４名の大学院生との記念写真です。横山君（後列右、修士２年）と遠藤さん（前列右、修士１年）が香気分析の方法を教えていただきました。

せっかくお越しいただきましたが、私（有原）の出張もあり、写真がほとんどありません。中央の後ろ姿が大畑先生です。周さん（左）と横山君（右）も共著者となっている投稿論文の校正確認をしているところです。

大畑先生が、「大畑素子の香りラボ」をというサイトを立ち上げました。魅力的なサイトですので、そちらもご覧ください。