北里大学 獣医学部 動物資源科学科 食品機能安全学研究室
2017/10/10 紅葉祭で「北里八雲牛」のネギバラ焼き
一昨日の紅葉祭初日（10/7）、北海道八雲町にある北里大学獣医学部附属牧場の皆さんが、「北里八雲牛」のネギバラ焼きを出店しました。八雲町の特産品である「軟白ネギ」を使ったこだわりのバラ焼きでした。
八雲町と北里大学は、ブランド化推進や人材育成など、地域活性化と学術振興を目的とした連携協定を締結しています。今回の出店も、八雲町北里大学交流推進部会の事業として行われて、八雲町農林課の方も同行されました。
北里八雲牛と軟白ネギと共に、八雲町から来ていただきました。
八雲牧場の小笠原英毅先生が、美味しいネギバラ焼きを調理しました。
雨にもかかわらず、飛ぶように売れました。
特価400円のネギバラ焼きは、あっという間の完売でした。
