北里大学 獣医学部 動物資源科学科 食品機能安全学研究室
2018/04/30 ペットフード開発のための講習会
私たちの研究室では、ペットフードの開発につながる研究にも取り組んでいます。先日（2018/4/27,東京）、「嗜好性と保健的機能性を重視したペットフードの開発」をテーマとした講習会が開催されました（テックデザイン社主催，講師：北里大・有原圭三・日本大・大畑素子）。今回の講習会は、Ⅰ「ペットフード概論」（有原）、Ⅱ「ペットフードと嗜好性（大畑）、Ⅲ「機能性ペットフードの開発」（有原）、Ⅳ「ペットフードのトレンド」（有原）という構成でした。主に企業の研究開発部門の方々が参加され、４時間を越える長時間にもかかわらず熱心に話を聴いていただきました。
今回の講習会会場の様子です。
ペットフードの嗜好性について話す大畑先生です。
ペットフードの機能性について解説しているところです。
今回の講習会は、新宿で開催されました。
