北里大学 獣医学部 動物資源科学科 食品機能安全学研究室
2018/07/23 米国に行ってきました。
すでにツイッターアカウントで米国出張の様子をお伝えしていますが、私（有原）、小宮佑介先生、大学院生の横山壱成君の３人で、米国出張に行ってきました（7/13～22）。今回、シカゴで開催された米国食品科学会（IFT18 Annual Meeting & Food Expo）に出席し、ウィスコンシン大学マディソン校などを訪れました。
シカゴの夜景は見事でした。
「IFT18 Annual Meeting & Food Expo」は、シカゴ・マコーミックプレイスで開催されました。
ポスター発表をする横山君です。
e-ポスターという形式で発表をする小宮先生です。
栄養生理学研究室の落合先生も、ポスター発表をしました。
こちらは、同時開催されたFood Expo会場で撮った写真です。
シカゴの学会終了後に、ウィスコンシン大学マディソン校を訪れました。
私（有原）が25年前に客員研究員として滞在したMuscle Biology & Meat Science Laboratoryでは、Schaefer教授が私たちを温かく迎えてくれました。
エントランスの壁には、25年前の私の写真もありました。
ウィスコンシン州モンローにある「National Histric Cheesemaking Center」を訪れた際の写真です。
