北里大学　食品機能安全学研究室

2012/06/22　続・「シュールストレミング」開缶

先日、「シュールストレミング」という缶詰を開けた記事を載せましたが、今日は第二弾です。「食品製造学」という動物資源科学科の４年生を対象とした選択科目がありますが、この講義を履修している諸君にも、シュールストレミングを体験してもらいました。

今回は、動物行動学研究室の小池君が、缶を開けてくれました。

恐る恐る缶に近づく４年生の皆さんです。

勇気をもって挑戦する学生さんです。

今回は、アルコールと水での洗浄も試してみました。

さらに、ポテト＆オニオンに混ぜると、結構イケル？

口直し（？）に、「水饅頭」を食べてもらいました。

水饅頭の方は、大好評でした。

せっかくの機会なので、記念写真を撮りました。